Vị mằn mặn, cay cay và thơm lừng của tương đâụ đen thấm vào những miếng đậu hũ non trắng muốt và mát lành ăn cùng cơm trắng quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 1 hộp đậu hũ non
• 1 muỗng súp tương đậu đen
• 1 muỗng cà-phê nước tương
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu màu điều
• 1 muỗng cà-phê bột năng
• 1 trái ớt cay bằm
• Hành lá

Hướng dẫn cách làm:

• Nhẹ tay lấy đậu hũ non ra khỏi hộp, cắt miếng đậu hũ thành những miếng vuông cỡ 3 cm x 3 cm. Bày những miếng đậu hũ lên nhau tạo thành hình tháp trong đĩa to tròn.
  
• Hành lá ngắt bỏ cuống, ngâm, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Bột năng hòa với ít nước lạnh, tương đậu đen, nước tương, màu điều.

• Dội sốt tương đậu đen lên đĩa đậu hũ, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi song, đặt chế độ Micro khoảng 3 phút, lấy ra rắc hành lá, ớt, để thêm 30 giây.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ chưng tương.

Đậu hũ chưng tương 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)